
This post is also available in: English
Здравейте! Казвам се Савина и живея между Италия и България от три години. Занимавам се с дигитален маркетинг и PR, а през останалото ми свободно време готвя и пътувам. Един от последните ми проекти е GelateriaNaturale – истинско, 100% натурално, домашно проготвено джелато. Вярвам, че истинската храна е начин на живот и уважение към себе си. Именно заради това се роди и идеята за “La baguette”, която благодарение на Звезди и Кало от MintStories ще види бял свят. От днес нататък на това място ще споделям с вас емоциите, които ме връхлитат, докато меся хляб, бъркам лимонов крем или минавам покрай малка пекарна в Прованса. Надявам се да успеем да открием заедно щастието и красотата в простите неща. Това е La baguette!
Първата рецепта, която ще споделя с вас е за пълнозърнести палачинки с домашна веган “Нутела”, която може да приготвите предварително, а палачинките да направите след като се събудите за бърза и полезна закуска.
Продукти за домашната веган “Нутела”:
-100гр. сурови белени лешници
-100гр. черен шоколад за готвене *без мляко
-бадемово мляко и нерафинирано слънчогледово олио на око, до получаване на нужната консистенция
Лешниците се смилат на паста в кухненски робот, шоколадът се разтопява на водна бания, всички съставки се объркват, заедно с около една суп. лъжица нерафинирано слънчогледово олио, което действа като естествен консервант и малко бадемово мляко, което може да се замени с кокосово или друго ядково мляко. Готовата смес се изсипва в буркан и се държи на стайна температура около две седмици.
Продукти за две палачинки:
-1 яйце
-100гр. пълнозърнесто брашно
-5гр. био бакпулвер
-100мл. бадемово мляко
Разбива се яйцето и се смесва заедно с млякото, брашното и содата, ако бадемовото мляко не е подсладено, тъй като обикновено е, може да добавите малко кафява захар. Приготвят се малки палачинки в намазан предварително с масло тиган, докато са топли се намазват с домашната веган “Нутела”, можете да ги поръсите с гранола от лешници или бадеми и воала… Buona giornata!
Ели
октомври 13, 2015Много хубава рубрика, но искам още рецепти. Може ли някаква рецепта за лесна торта без печене? Thanks! 🙂
MintStories
октомври 13, 2015Много се радваме, че ти допада, Ели. Още тази седмица ще има нов пост със страхотна рецепта. : ))))